山茶花是原产于亚洲东部和南部的常绿乔木或灌木. 由于其深绿色的叶子和美丽的花朵，它们是这个地区非常受欢迎的植物. 一般来说，山茶花需要排水良好、有机质丰富的土壤. 它们喜欢部分阴凉和避风的地方. 茶花种植时，其树干基部应高于土壤线，不应该有土壤或覆盖材料的基础. 成熟的植物可以靠自然降雨生存. 在开花后的几周或几个月里施肥. 花期结束后立即修剪. 山茶花可以作为标本树种植, 作为灌木, 篱笆, 装在容器里，或做成镶板和盆景. 在太平洋西北部，最常见的两种山茶花是C. japonica和C. 油茶.
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