助理葡萄酒生产商
专业责任
- 管理和指导生产过程，使生产能力和效率最大化，同时坚持最高的安全标准, 质量, 和法规遵从性.
- 参与所有酒厂活动的发展和持续改进.
- 确保生产和零售员工之间的有效沟通.
生产
- 必须具备多种品种的知识和经验.
- 是否具备所有地窖设备的使用知识，包括分拣线设备, de-stemmer /破碎机, 按, 横流式的过滤器, micro-ox, 利兹过滤器, 泵, 装瓶线, 其他收获设备, 桶, 等.
- 具备所有地窖工序的操作知识，如破碎, 发酵, 紧迫的, 葡萄酒的动作, 一流的, 桶的工作, 过滤, 灭菌设备, 装瓶, 等.
- 优先执行日常生产工作订单, 包括与葡萄酒库存和生产相关的记录保存功能. 确保准确处理库存和符合州和联邦机构要求的记录.
- 与场地经理/酿酒师合作进行研究工作, 采购和维护生产设备，确保有足够的生产物资.
行政
- 与工厂经理/酿酒师一起解决相关问题.
- 负责遵守当地、县、州和联邦机构有关葡萄酒生产的规定.
- 监督和管理所有书面的酿酒/生产程序和规程.
- 参与重大设备的计划、研究和采购.
职位要求
大专学历，酿酒学/发酵学或葡萄酒酿造专业学士学位.
- 5年以上葡萄酒生产经验.
- 很强的组织能力.
- 能够根据需要延长工作时间.
- 很强的技术能力, 包括对生产设备的管理和理解.
- 具有良好的机械能力，了解酒厂所有设备的工作原理，并能评估设备的维修需求.
- 和酿酒厂的所有职位一样, 其他工作可能偶尔出现在这个工作描述的范围之外. 每个员工都需要做一些其他的工作.
- 多任务的能力. 具有战略眼光的团队合作精神.
- 注意生产的各个方面的细节.
- 有效的驾驶执照.
- 性格灵活，热情，工作出色
适用于今天